ประโยชน์ของข้าวแต่ละสี

            หลายคนอาจจะไม่เคยรู้ว่าข้าวที่เรากินนั้นมีได้หลายสีด้วยกันซึ่งส่วนใหญ่แล้วคนมักจะกินข้าวที่เป็นสีขาวกัดที่เป็นสีออกม่วงเพียงเท่านั้นแต่จริงๆแล้วข้าวสารนั้นมีหลายสีด้วยกันซึ่งแต่ละสีนั้นก็มีประโยชน์แตกต่างกันออกไปดังนั้นเราจะมาดูว่าข้าวสารแต่ละสีนั้นให้สารอาหารอะไรบ้างเพื่อที่เราจะได้เลือกกินข้าวให้เหมาะสมกับสภาพร่างกายของเราหรือความต้องการของร่างกายของเรานั่นเอง

         สำหรับข้าวสารที่เป็นสีขาวนั้นเป็นข้าวธรรมดาทั่วไปซึ่งโดยปกติแล้วถ้าคนรักสุขภาพจริงๆจะไม่ทานเนื่องจากว่าจะมีแป้งและน้ำตาลสูงนั่นเอง

          ส่วนต่อมาจะเป็นข้าวสีแดงซึ่งเข้าสีแดงนี้จะเป็นข้าวอยู่ในพันธุ์ข้าวหอมมะลิแดงหรือบางคนอาจจะเคยได้ยินข้าวหอมกุหลาบแดงหรือแม้แต่ข้าวทับทิมชุมแพและยังมีชื่ออื่นให้เลือกอีกมากมายซึ่งเข้าสายพันธุ์นี้จะมีแอนโทไซยานินซึ่งสารตัวนี้นับได้ว่าเป็นสารที่มีคุณสมบัติช่วยในเรื่องของการต้านอนุมูลอิสระและแน่นอนว่าเมื่อเราได้ยินคำว่าต้านอนุมูลอิสระนั่นหมายถึงว่าหากเรากินเข้าไปแล้วก็จะช่วยให้เรานั้นแก่ช้าลงนั่นเองอีกทั้งยังมีในเรื่องของการบำรุงระบบประสาทและสมองและยังช่วยในเรื่องของการลดความเสี่ยงในการเกิดโรคภัยไข้เจ็บไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจหรือแม้แต่โรคมะเร็งก็ตามที่สำคัญยังมีฟอสฟอรัสและกากใยอาหารรวมถึงโปรตีนค่อนข้างสูงอีกด้วย

             สีต่อมาก็คือข้าวสีม่วงซึ่งข้าวนี้มักจะมีชื่อเรียกกันว่าข้าวหอมนิลหรือไม่ก็จะเป็นข้าวสารที่อยู่ในตระกูลข้าวเหนียวดำลืมผัวและข้าวไรซ์เบอรี่นั่นเองซึ่งกลุ่มนี้ผู้คนมักจะนิยมกินกันมากเพราะหาซื้อได้ง่ายแต่ก็จะมีราคาค่อนข้างสูงสำหรับในเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการแล้วเราก็มีสารต่างๆที่ร่างกายต้องการมากมายเลยทีเดียวทั้งสารในเรื่องของการช่วยลดปัญหาไขมันอุดตันและยังช่วยลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้อีกด้วยอีกทั้งยังมีการช่วยในเรื่องของการบำรุงร่างกายไม่ให้เกิดปัญหาโรคกระเพาะโรคเม็ดเลือดขาวที่สำคัญยังสามารถกินเข้าไปแล้วบำรุงเลือดของเราให้เลือดของเรานั้นแข็งแรงได้อีกด้วย

           ส่วนอันดับต่อมาจะเป็นข้าวที่มันมีสีน้ำตาลหรือไม่ก็สีออกน้ำตาลครีมครีมซึ่งข้าวชนิดนี้ก็ได้แก่พวกข้าวกล้องสินเหล็กหรืออีกอันนึงก็คือข้าวฮางซึ่งหลายคนอาจจะไม่ค่อยชินเท่าไหร่นักโดยเข้าชะนีก็มีคุณสมบัติเด่นๆในเรื่องของโภชนาการไม่ว่าจะมีบีวิตามินบี 1 และ 2 รวมถึงยังมีพวกแร่ธาตุแคลเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีต่างๆเต็มไปหมดเพราะฉะนั้นจะช่วยในเรื่องของเกี่ยวกับเลือดและการทำงานของตับซึ่งถ้าเรากินข้าวเสร็จทีนี้ก็จะช่วยให้เรามีเลือดมากขึ้นนั่นเอง

 

ได้รับการสนับสนุนโดย  เว็บหวยถอนขั้นต่ำ 100